Il mare per chi
lo sa gustare
Il gusto viene anche dalla conoscenza, per questo la nostra è una storia dedicata a tutti coloro che la sapranno apprezzare.
Una storia che sa di onde che si infrangono sulle coste del Mar Cantabrico, di pescatori e artigiani che dedicano ogni giorno il loro tempo e la loro passione per offrirti solo i prodotti migliori.
Una storia che arriva a te che sai di portare in tavola il sapore più autentico che il mare può offrire.
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Per noi rispettare il mare
non è un modo di dire,
è un modo di fare
Acciughe di Santona
Per noi rispettare il mare
non è un modo di dire,
è un modo di fare
Tonno bianco
Dal dire
al mare
Sostenibilità per Consorcio vuol dire lavorare per la conservazione dei pesci e dei mari e delle risorse naturali, riducendo al minimo il nostro impatto sull’ambiente marino, sia durante la catena di fornitura che sui processi di produzione e lavorazione
I nostri
prodotti
Raccontano al meglio
chi siamo
Ventresca
La Ventresca è la parte più pregiata, tenera e gustosa del tonno. Consorcio rispetta i metodi artigianali adattandoli alle tecnologie più avanzate per garantire un prodotto eccellente in termini di qualità, struttura e sapore.
Tonno
Consorcio seleziona dal mare i migliori tonni rispettando i metodi artigianali adattati alle tecnologie più avanzate. Solo così può garantire un prodotto eccellente in termini di qualità, struttura e sapore.
Acciughe
L'acciuga che prepara Consorcio parte da una selezione preliminare delle acciughe del Mare Cantabrico. La pesca avviene in primavera quando le acciughe si avvicinano alle coste per deporre le uova. Una volta giunte al porto vengono selezionate sulla base della freschezza e delle dimensioni.